El pedido de comida a domicilio fue la salvación del canal HORECA durante la pandemia, y ha llegado para quedarse. Sin embargo, triunfar con él no es «llegar y besar el santo»: debes implementar una cuidadosa estrategia para aprovecharlo al máximo. ¡Conviértete en todo un experto leyendo este post!
Añadir un nuevo canal de venta siempre es una buena idea. Por eso, cada vez más locales deciden incluir un servicio de pedidos de comida a domicilio. Razones para ello no les faltan.
Claves para mejorar los pedidos a domicilio de tu restaurante
Todo empieza con una buena planificación
Detrás de cada pedido de comida a domicilio hay una gran labor logística que comienza con un planning sumamente minucioso.
- ¿Qué métodos de pago ofrecerás a tus clientes?
- ¿Utilizarás tu propio servicio delivery?
- ¿Qué tipo de packaging vas a emplear?
- ¿Ofrecerás sólo servicio take-away, o también entrega a domicilio?
Al no estar limitado por la capacidad del comedor, el número de pedidos de comida a domicilio que debes atender puede exceder la capacidad de tu cocina. ¡Asegúrate de contar con suficiente capacidad productiva para no sufrir cuellos de botella! O contar con un sistema que permita controlar los pedidos en momentos de alta demanda.
Empaqueta tu pedido comida a domicilio como un pro
Cuando envías un pedido de comida a domicilio, el packaging hace las veces de emplatado. Consecuentemente, su diseño y materiales están directamente relacionados con la experiencia del cliente.
- Emplea materiales biodegradables.
- Sella perfectamente los envases para evitar que se derramen
- Utiliza materiales adaptados al tipo de alimento que contienen (¡No es lo mismo envasar una sopa que un helado!).
- No dejes de incluir tu branding en los envases (p. ej.: logotipo).
Adapta tu menú a los pedidos de comida a domicilio
Una de las primeras cosas que debes tener en cuenta cuando prestas un servicio delivery es que no todos los platos de tu carta sirven para un pedido de comida a domicilio. Desde luego, las elaboraciones más delicadas difícilmente resistirán el trayecto en óptimas condiciones.
Tus clientes no deberían ver el pedido de comida a domicilio como una opción inferior a comer en tu restaurante. Rediseña tu oferta gastronómica de tal modo que el delivery no merme la calidad de tus platos.
No te olvides de promocionar tu servicio
De poco te servirá brindar los mejores pedidos de comida a domicilio de tu zona si nadie los conoce. ¡Anuncia tu nuevo servicio delivery como si no hubiera un mañana! A tal fin, te recomendamos exprimir tanto las plataformas de comunicación online (redes sociales, campañas de emails, anuncios…) como los canales offline (flyers, prensa, pegatinas, imanes…).
Y sobre todo, ¡trabaja lo mejor que puedas tu ficha de Google My Business para aprovechar el posicionamiento local! Tenemos una guía súper completa donde te enseñamos como usar esta herramienta para exprimir todo su potencial: Google My Business para Restaurantes, la guía definitiva.
Apuesta por el delivery propio
En el mundo del delivery existen muchas modalidades, pero no todas son igual de beneficiosas. Algunas de las ventajas que implica tener tu propio sistema de reparto son:
- Incrementa tu margen de beneficio (te ahorra las comisiones de las grandes plataformas).
- La base de datos con tu clientela se queda en casa, así que tus competidores no podrán hacer llegar sus ofertas a tus clientes.
- Te proporciona el control absoluto sobre todo el proceso de entrega.
- Hace posible que puedas personalizar la experiencia de tus clientes.
Prueba sin compromiso tu propio sistema de pedidos
Recibe pedidos take-away y delivery en la tienda online propia de tu restaurante.
Pónselo fácil a tus clientes
El servicio al cliente es la piedra angular en el mundo de los pedidos de comida a domicilio. Es por ello que simplificar la recepción del pedido resulta tan importante. Al fin y al cabo, cuanto antes puedas recibir el pedido, más tiempo podrás dedicar a su elaboración.
¿Te acuerdas de lo engorrosos que eran los encargos telefónicos? A diferencia de ellos, internet es el mejor aliado del delivery, especialmente para las nuevas generaciones. Pero para ello, el sistema que elijas debe ser sencillo e intuitivo. Cuidado con esas webs hechas «a medida» de cualquier forma por el amigo de tu primo, no suelen funcionar.
Utiliza un buen sistema de pedidos online
A estas alturas, ya te habrás dado cuenta de que el sistema de pedidos online es la clave de un delivery exitoso. Eso sí, conviene hilar muy fino con la plataforma que utilizas porque es la tarjeta de presentación de tu restaurante.
Aunque pueda parecer la solución más rápida, usar apps de delivery genéricas presenta serios inconvenientes. En particular, reduce tanto tus beneficios como tu visibilidad, ya que la oferta gastronómica de tus competidores figurará junto a la tuya. Y como todos sabemos, para destacar dentro de estas plataformas, deberás pagar un precio extra.
¿Sabías que puedes crear tu propio sistema de pedidos online sin saber nada de programación ni de tecnología? Todo lo que tienes que hacer es utilizar ReadyMe App. Con nuestra app podrás controlar totalmente este canal de ventas e integrar tanto tu tienda online como tus redes sociales en tu web. ¡En el momento que escribimos este artículo ya hemos procesado más de 3 millones de euros en pedidos para nuestros restaurantes! Y todo con unas comisiones realmente bajas…
¿Quieres convertir tu servicio de pedido de comida a domicilio en la envidia de tus competidores? Entonces, solo tienes que poner en práctica los siete secretos que acabamos de compartir contigo y emplear el sistema de pedidos online que de ReadyMe. ¡Tus clientes lo van a flipar!