El servicio a domicilio de comida en España está experimentando un aumento muy considerable en los últimos años. No cabe duda de que si queremos hacer crecer nuestro restaurante este …
Cada vez resulta más difícil encontrar personal en hostelería y es que ha habido un gran cambio generacional en esta década. Las perspectivas de futuro de los empleados han cambiado,
Utilizando técnicas de neurogastronomía podemos obtener mejores resultados. Si brindamos al cliente una experiencia gastronómica que tenga en cuenta sus cinco sentidos, esta experiencia será única y lo más importante para un restaurante: inolvidable.
La propina digital es un término que introdujo en la restauración y la hostelería Diego Coquillat en el año 2015. Hemos decidido volver a mencionarla porque parece que está en desuso en algunos restaurantes a pesar de la gran repercusión que tiene en su imagen.
Si tu negocio no está en internet, no existe. Y esto no va solo de estar en internet, sino de estar bien, o por lo menos de cumplir «unos mínimos».
El Covid19 ha provocado una aceleración de la digitalización, muy especialmente en el sector de la restauración. La digitalización trae consigo el miedo a lo desconocido, la amenaza de pérdida
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